Encontros, discussões e ações colaborativas em artes a partir de transferências culinárias entendidas como possível plataforma de colaboração e aprticipaçãop social interessadas no equilíbrio dos grandes paradoxos do cenário globalizado contemporâneo.

O Programa Pesquisador e Artista Residente selecionou durante os anos de 2019 e 2020 um total de 21 projetos de residência para Pesquisadores e Artistas estrangeiros, preferencialmente nascidos e/ou residentes em países da América Latina, que serão executados durante o ano de 2022, com atuação voltada para práticas artísticas nos 4 eixos temáticos definidos pela Diretoria de Cultura Unicamp, a saber: Eixo 1. Artes Visuais e/ou Cinema; Eixo 2. Literatura e/ou Teatro; Eixo 3. Música e/ou Dança; Eixo 4. Culinária e/ou Artesania Manual.

Proposta de Residência Artística selecionado pelo edital Otras Latinoamericas promovida pela DCult/ProEC e o BAnco Santander.